08 mai 2011
Le programme de la fête !
Voici l'affiche et le programme de la journée "Jardin des saveurs" du 29 mai.
On vous y attend !
06 avril 2011
La fête du jardin des saveurs
Rendez-vous à la ferme, le 29 Mai 2011, de 10h à 19h, pour une journée dédieé au jardin et biensur à l'agriculture biologique, un marché bio, de l'artisanat, la visite du jardin, des conférences avec Terre de liens, petite restauration, bourse aux plantes, animations...
22 février 2011
animation cuisine au lycée Jean Monet ( Mortagne au perche)
Sur l'invitation du chef cuisinier Paulo Ferreira
nous avons réalisé un velouté carottes, panais et une compotée de pommes avec un croustillant noisettes & amandes au sirop d'agave.
Nous l'avons fait déguster au self,
nous avons eu un très bon retour de la part des lycéens.
Expérience à renouveler !
07 janvier 2011
du tonus pour l'hiver : les fruits secs
Une bonne idée pour le petit déjeuner : des fruits secs découpés et mis sur un pic en bois pour les enfants, c'est super sympa et cela leur plait beaucoup.
Une autre possibilité : faire cuire des pommes pochées (dans une casserole avec un fond d'eau) et ajouter avec 2 figues, 2 dattes, 2 pruneaux et laisser cuire 15 minutes.
Les fruits secs sont riches en glucides et riches en minéraux, fer, calcium, magnésium, indispensable à la santé.
Vous pouvez aussi tester la brioche noix et raisins ou bien le pain mix fruits, en vente à la boutique.
05 janvier 2011
Le pain bio de Thierry
La vente à la ferme de pain bio à l'ancienne a lieu le jeudi et le dimanche de 10h00 à 19h00.
04 janvier 2011
Le programme des stages de cuisine de Cécile pour l'année 2011
C'est reparti pour une année d'ateliers culinaires de gastronomie végétale !
Voici le programme !
